主旨：請學校依據「高雄市高級中等以下學校午餐過敏原標示作業流程圖」於午餐菜單標示食品過敏原相關資訊，以達資訊公開及守護師生校園安全健康飲食，請查照。
說明：
一、為強化對特殊過敏體質者之保護，避免誤食過敏原食品情事，本局業於112年12月13日高市教健字第11239485900號函（諒達）請貴校於午餐菜單標示衛生福利部公告「食品過敏原標示規定」易引起過敏的11種食物，並建議學校每年定期辦理食品過敏原相關親師生營養衛生安全教育，合先敘明。
二、本局每學年均會同衛生及農業機關定期抽查學校餐飲衛生，並將菜單標示食品過敏原納入評核項目，倘不符規定者，將列為稽查重點輔導學校，以營造友善的校園環境並守護學生安全健康的飲食。
三、檢附「高雄市高級中等以下學校午餐過敏原標示作業流程圖」及「高雄市學校午餐聯合稽查專案」稽查紀錄表各1份。